Passie voor bijen, liefde voor het ambacht

 

Imker zijn is veel meer dan een vak;
het is een diepe passie.
Het is het meebewegen met de seizoenen, het bewonderen van de natuur en het beschermen van een van de meest fascinerende ecosystemen op onze aarde.
Achter die ene, glanzende pot honing op de keukentafel schuilt een enorme hoeveelheid zware arbeid, zorg en toewijding. 

 

 

Het wekelijkse werk: De Kastcontrole

Tussen april en augustus zit een imker nooit stil.
Elke week voeren we een uitgebreide inspectie uit.
Dit vereist rust, een scherp oog en veel geduld.
We controleren of de koningin gezond is en eitjes legt, of de bijen nog genoeg ruimte hebben én of er zwermdrift is.
Mis je één inspectie?
Dan kan het volk gaan zwermen en ben je de helft van je bijen kwijt.
Het werken in de brandende zomerzon in een dik, beschermend en snikheet bijenpak maakt dit een intensieve, fysieke klus. 

 

Het merken van de Koningin.

Tussen de tienduizenden krioelende bijen is de koningin soms lastig te vinden.
Daarom geeft de imker haar een klein stipje op haar borststuk met speciale, veilige lak of een genummerd schildje.
Hiervoor gebruiken imkers wereldwijd een internationale kleurcode op basis van het geboortejaar van de koningin.
Er zijn vijf kleuren, omdat een koningin zelden ouder wordt dan 5 jaar:
Wit: Jaren eindigend op 1 of 6 (zoals 2026)
Geel: Jaren eindigend op 2 of 7
Rood: Jaren eindigend op 3 of 8
Groen: Jaren eindigend op 4 of 9
Blauw: Jaren eindigend op 5 of 0
Met een handig ezelsbruggetje onthouden we de kleurvolgorde:
WilgenGroei Ruikt Goed Blauw (Wit, Geel, Rood, Groen, Blauw).

 

 

 

 

Schoon en hygiënisch werken.

Bijenziekten en parasieten (zoals de gevreesde varroamijt) liggen continu op de loer.
Schoon werken is voor een imker van levensbelang.
Voordat we een kast openmaken, desinfecteren we onze beitels en gereedschappen.
Oude raten die zwart zijn geworden, worden consequent gesmolten en vernieuwd om bacterievorming te voorkomen.
Een goede hygiëne in en rond de bijenstal is de allerbeste garantie voor een vitaal en gezond bijenvolk.

 

 

Zorg voor de wintervoeding (Inwinteren)

Honing is het wintervoedsel van de bij.
Als imker oogsten we alleen het overschot, maar we moeten garanderen dat het volk de winter overleeft.
In de nazomer (augustus/september) wegen we de kasten nauwkeurig.
Hebben de bijen zelf niet genoeg honing opgeslagen om de koude maanden door te komen?
Dan helpt de imker een handje.
We geven ze dan speciale suikerstroop of dikke suikerdeeg (fondant).
De bijen nemen dit gretig op, dikken het in net als honing, en verzegelen het in de raten.
Zo zorgen we ervoor dat elk volk met minimaal 15 tot 20 kilo aan pure brandstof de winter ingaat.

 

 

De kunst van het zwermvangen & Koninginnenteelt

Wanneer een volk toch besluit te zwermen, komt de imker in actie.
We besproeien de hangende bijentros met een fijne waternevel en schudden de tros met een ferme klap in een speciale zwermkieps (mand).
Zodra de koningin in de mand zit, volgt de rest vanzelf. 

Daarnaast doen we aan actieve koninginnenteelt.
Met een flinterdunne naald ‘larven’ we jonge larfjes heel voorzichtig over naar kunstmatige dopjes.
We laten ze voeden door een koninginloos volk met koninginnengelei, zodat we de allerbeste, gezondste en zachtaardigste koninginnen kweken voor sterke, nieuwe volken. 

 

 

Van raat tot pot: Het intensieve oogstproces

Honing oogsten is puur handwerk: 

1. Ontzegelen:
Met een vlijmscherp mes of een vork snijden we handmatig de wassen dekseltjes van de volle honingramen af.

 

2.
Koud slingeren:
De ramen gaan in de honingslinger (centrifuge).
De honing vliegt uit de cellen zonder dat we deze verhitten.
Zo blijven alle gezonde enzymen, vitaminen en pollen 100% intact.

 

3.
Zeven en klaren:
De honing wordt fijn gezeefd en moet een paar dagen rusten in een rijpkuip zodat luchtbelletjes verdwijnen.
Daarna vullen en etiketteren we elke pot met de hand.

 

 

De eindeloze mogelijkheden van de oogst

Als imker verwerken we de schatten uit de kast tot unieke, ambachtelijke producten: 

Mede (Honingwijn):
De oudste alcoholische drank ter wereld. Door een mengsel van pure honing, water en gist maandenlang te laten fermenteren, ontstaat een goddelijke, aromatische wijn.

Verzorgende zalven:
Dankzij de antibacteriële werking van honing en propolis maken we 100% natuurlijke balsems die wonderen doen voor een droge of schrale huid.

Kaarsen van bijenwas:
De pure bijenwas smelten en zuiveren we om tot heerlijk geurende, schone kaarsen die de lucht in huis zuiveren.

 

 

Als imker koop je je honing niet, je verdient hem.
Elk potje is het resultaat van honderden uren zorg, passie en puur handwerk.
Stap binnen in onze imkerij en ervaar de pure rijkdom van de natuur!